Ez alatt az idő alatt illik legalább két naponta átforgatni a levet. Ezt lehet a hordó óvatos rázogatásával is, vagy egy gumicsövet a hordó aljáig dugva levegőt fújunk bele, amitől a lé átforog. Ez utóbbi megoldás az interneten kering, és minden bizonnyal ez a lusta verzió, de vajon jó? Én nem ajánlanám, mert egyrészt a buborékok bent ragadhatnak a káposzta szálak között, és akkor megindulhatnak káros folyamatok is. Másrészt a szánkból befújt levegő még a legaprólékosabb szájhigiénia mellett sem nevezhető bakteriális szinten tisztának, így ismét azt kell mondjam, emiatt is káros folyamatok indulhatnak meg. Arról nem is beszélve, hogy az elején azért is kellett a taposás, hogy a levegő buborékokat kiszorítsuk a káposzta szálak közül. Szóval vagy óvatosan rázogassuk meg a hordót, vagy dugjunk le egy tiszta csövet a legaljáig, és azon keresztül szívjunk le pár liter lét, majd öntsük vissza a tetejére. Én nem vacakoltam ezzel, nagyanyámék sem foglalkoztak anno a káposzta levével ennyit – idejük sem volt rá -, csak néha megrázogattam a hordót.
Az amerikai filmóriás tavaly lépett be az Egyesült Államokban a videóstreaming piacra és versenytársa lett a Netflix, az Amazon és a HBO-GO (az USA-ban HBO NOW) szolgáltatóknak. A nyugat-európai indulást március 24-én tervezik és ebben már a most alakuló budapesti iroda is aktívan részt vesz. Hogyan nem derült ki ez eddig? Úgy, hogy a hirdetésben nincs megnevezve a Disney+. Úgy tudjuk, hogy a cég az ügyfélszolgálatot külsős szolgáltatóknak szervezte ki, így a Support Services Groupnak. Az álláshirdetésekben is ez a cégnév szerepel. Ennek a nemzetközi cégnek a januárban alapított magyar leányvállalata a Support Services Group Europe Kft. Felhívtuk a magyar céget, ahol Blaski Judit HR vezetővel sikerült beszélnünk. Kérdésünkre elmondta, hogy valóban zajlik egy nagy toborzási projekt egy ismert világcég megbízásából, ám arra a kérdésre, hogy ez a Disney+-e nem adott se megerősítő, se cáfoló választ. Csak annyit jegyzett meg, hogy a megbízó nevét nem árulhatja el, a felvett munkatársak a Support Services Group Europe Kft.
Ezért is hangsúlyozom: számomra az emberek megkülönböztetése faji alapon éppúgy elfogadhatatlan, mint korábban osztályalapon, annál is inkább, mert a megosztásnak mindkét formája egy ravasz internacionalizmuson alapul, melynek leple alatt éppen azok, akik a kiváltó okokat elõidézik, majd a kialakult feszültségeket tovább gerjesztik, éppen azok jelennek meg az igazság bajnokaiként, hogy a bûnösöknek kikiáltottakba belefojtsák a szót, s aztán kockázatmentesen besöpörjék az üzleti hasznot, mert azt látnunk kell, hogy ez óriási üzlet is. Engem azonban legfõképpen az tölt el aggodalommal, hogy a múlt év október 23-a óta ismét megjelent a jogfolytonos ellenségkép Magyarországon. Minden, ami magyar, ami nemzeti és mozog, az irtandó. Most nem lefüggönyözött, fekete Pobeda jelenik meg, és nem ávó hozza rád a csengõfrászt, hanem kamerával, fényképezõgéppel, mikrofonnal üldöznek, zaklatnak, és vesznek valahol nyilvántartásba. És aztán hazudnak rólad, címkéznek, mocskolnak és tönkretesznek - néha már az az érzésem, hogy nem egyszerûen bértollnokokról van szó.