February 23, 2015 Kat. Finomságok Szereted a bundáskenyeret? Nos, ez egy olyan recept, ami azonnal a kedvenceddé válik majd! Hozzávalók: Egy tepsire való kenyérszelet Egy doboz tejföl 2-3 gerezd fokhagyma tojás só, bors, reszelt sajt, de adhatsz a masszához bármit, pl. apróra vágott, előre sózott-borsozott lila hagymát, petrezselyemzöldet, stb A tepsit terítsd be a sütőpapírral, majd rakd rá a kenyeret, A tojást felvered, hozzáadod a tejfölt, majd jól keverd el, aztán tegyél bele mindent, amit előkészítettél. Ezt kanalazd rá a kenyerekre, az sem baj, ha lefolyik. Végül szórd meg a reszelt sajttal, tedd 15 percre sütőbe 180-200 fokon, közepes lángon. Annyira finom, hogy el sem hiszed…! Jó étvágyat! Oszd meg te is! Forrás: Hirdetés Hozzászólások:
Keress receptre vagy hozzávalóra Hozzávalók 3 dl tej 8 dkg kristálycukor 1 csomag vaníliás cukor 10 dkg vaj 5 ek búzadara 10 dkg kókuszreszelék (+ 1-2 dkg a díszítéshez) 20 dkg ét- vagy tejcsokoládé 2 tk olaj Elkészítés A tejet felfőzzük a cukorral, a vaníliás cukorral és a vajjal. Amikor elolvad a vaj, hozzáadjuk a búzadarát, még kb. 2 percig főzzük folyamatos kevergetés mellett. A darát nem főzzük meg teljesen, csak félig, majd levesszük a tűzről, belekeverjük a kókuszreszeléket is. Ha langyosra hűlt, akkor egy kb. 30x15 cm-es őzgerinc formát kibélelünk fóliával, és beleegyengetjük a kókuszos masszát egy kanál segítségével, ha kell, ujjunkkal nyomkodjuk bele, majd hagyjuk kihűlni. 10 dkg csokoládét gőz felett felett felolvasztunk, elkeverünk benne 1 teáskanál olajat, és a kihűlt kókuszos masszára simítjuk, majd betesszük a hűtőbe dermedni (kb. 15-20 percig). Ezután kivesszük a hűtőből, tálcára helyezzük úgy, hogy a csokis rész kerüljön alulra - levesszük róla a fóliát. A másik 10 dkg csokoládét szintén felolvasztjuk a gőz felett.
Olajszűrőjének köszönhetően a szennyeződések egy mozdulattal... 8 900 Ft-tól 15 ajánlat Gyártó: Klarstein Modell: VitAir Fryer 9l Leírás: A Klarstein VitAir Fryer egy futurisztikusan ható hőlégkeveréses fritőz, mely innovatívan áll hozzá a klasszikus kulináris praktikákhoz,... 42 990 Ft-tól NAGY KAPACITÁS Az egyedülálló 2 kg-os kapacitású olajsütő a könnyebb és egyszerűbb sütésért az egész család részére. 2.
Egyes olajsütők úgynevezett "Cool zone" technológiával rendelkeznek, melynek köszönhetően az ételmorzsák nem égnek meg és süllyednek le a fritőz aljára, így a sütőolaj tiszta marad és többször használható fel. Olajsütő vagy hagyományos serpenyő [ szerkesztés] A hagyományos serpenyőhöz képest az olajsütő akkor lehet jobb megoldás, ha heti rendszerességgel sütnek olajban ételeket vagy ha vendégeknek szeretnének nagyobb mennyiségű ételt készíteni. Tisztítás: Tisztíthatóság szempontjából bármelyik jó választás lehet, ha olyan olajsütőt választunk, ami könnyen tisztítható pl. teljes szétszereléssel, mosogatógépben való moshatósággal. Gazdaságosság: A "Cool zone" technológiás olajsütő gazdaságosabb megoldás, mint a serpenyő, hiszen az olaj többször felhasználható. A dupla fűtőszálas olajsütőkkel egyenletesebben és gyorsabban melegszik fel az olaj, és sokkal gyorsabb maga a sütési folyamat. Egészség: A "Cool zone" technológiás olajsütők esetén nem égnek meg az ételmorzsák, így könnyebben megelőzhető a káros anyagok keletkezése, mint a tűzhelyre/főzőlapra helyezett serpenyő esetében.
Olyan sütőolajat kell választanunk, ami jól bírja a hőt, ezeknek a füstképzési pontja is magasabb. Leegyszerűsítve ez azt jelenti, nem fog égett szag terjengeni a lakásban, ha jól választunk. Ráadásul az is elmondható, hogy a jó minőségű olajok képesek megőrizni az állagukat, kevésbé válnak szemcséssé vagy épp nyúlóssá. Léteznek rendkívül finom és egészséges olajok, amelyek nagyszerű tulajdonságokkal rendelkeznek, de nem alkalmasak hevítésre. Ilyen például az olívaolaj, aminek a felhevítése az ízének és minőségének elvesztését okozza, ráadásul az egészségre gyakorolt jótékony hatásának is búcsút inthetünk. Ne használjunk sütésre olívaolajat és más olyan növényi olajat, amelyet hideg fogyasztásra préselnek. Mivel ezek alacsonyabb hőmérséklet hatására hevülnek, a hosszabb sütés során nagyobb mennyiségben keletkeznek nem kívánatos, az egészségre káros melléktermékek. Soha ne keverjük össze a sütőolajat az állati eredetű zsírokkal. Ez rendszerint habzáshoz vezet, ami miatt a zsiradék akár ki is futhat az olajsütőből.
Az okos olajsütők kiszűrik a szennyeződéseket, hogy te minőségi és tiszta olajba süllyeszthesd bele a következő adag krumplit. Gyakori felhasználáshoz válassz intelligens és biztonságos darabot a kínálatunkból, legyél tudatos újrafelhasználó! Ennek az egész család megörül A sült krumpli kortalan és időtlen – bárhol és bármikor kedvvel falatozható. Az olajsütők hírneve és népszerűsége tehát töretlen. Azonban egyre sokoldalúbb darabokkal találkozhatsz a kínálatban, amellyel továbbra is tartalmas és finom ételek kerülnek eléd, és már nemcsak krumpli formájában. Gondoltad volna, hogy serpenyő helyett ebben is elkészítheted a család többi kedvencét, ráadásul könnyen, gyorsan és szagtalanul? Tedd a panírozott csirkecombot az olajsütőbe, és a végeredmény magáért beszél. A lezárt tartályból egy csepp olaj sem juthat ki, így tiszta és jó illatú maradhatsz a sütést követően is. Ezentúl a panír sem esik szét, ugyanis az olajsütő folyadéka egyenletesen melegíti át a felületét, így tálaláskor valóban szép és ízletes kompozíciókat tehetsz a tányérokra.
Hozzáadunk 1 teáskanál olajat, és a kókuszos massza tetejére simítjuk (tehát alul és felül is csokoládéréteg lesz). Ismét a hűtőbe tesszük, majd 1-2 óra után tetszőleges méretűre szeletelve kínáljuk, díszítésként megszórjuk kókuszreszelékkel. 11 BOMBAJÓ KÓKUSZOS SÜTEMÉNY 30 PERC ALATT! >>> 13 KÓKUSZOS DESSZERT AZ ÜNNEPI ASZTALRA: A POFONEGYSZERŰTŐL A KLASSZIKUSIG >>> HÁZI BOUNTY-SZELET VILLÁMGYORSAN: 50 FORINTÉRT PONT OLYAT KAPSZ, MINT A BOLTI! >>> Megjegyzés Ha szépen szeretnénk szeletelni, a kést forró vízbe mártjuk, megtöröljük papírtörlővel és így szeletelünk - ezt lehet többször ismételni. A recept oldala:. szilviamalmos Kinyomtatom Szakácskönyvbe Értékelem Elküldöm Ezek is érdekelhetnek Ajánlatok Friss receptjeink Hasonló Receptek X Próbáld ki az alábbiakat! Retró túrógombóc - így lesz olyan, mint a nagyié A túrógombócért szinte mindenki rajong! Lehet csodásan remegős, enyhén vaníliás és citromos, vagy ropogós, esetleg vajas, de az aranyszínű morzsásat is imádjuk. Ám van, hogy hiba csúszik a gépezetbe, és egy unalmas ízű, cipőtalp keménységű rettenet lesz belőle.
A kiválasztás során érdemes odafigyelni, hogy hőfokszabályzóval ellátott készüléket vásároljunk meg. Ennek köszönhetően biztosan megválaszthatjuk az ételnek megfelelő hőfokot, illetve elkerülhetjük a túlzottan intenzív sütést. Sőt, az olajat is megóvhatjuk az alacsonyabb hőfoknak köszönhetően, így többször is használhatjuk. Mivel ma már minden modern készülék jól záródó fedéllel rendelkezik, így biztosak lehetünk benne, hogy a fröcsögő olaj nem fog problémát okozni. Alapvetően három kategóriába szoktuk sorolni az olajsütőket; alsó-, középső- és felsőkategóriás termékekre osztjuk őket. Az alsó árkategóriába sorolt olajsütőkhöz már kifejezetten alacsony áron hozzájuthatunk. Ezek a készülékek általában kisebb sütőkapacitással rendelkeznek, így nagyobb családok számára nem jelentenek szerencsés választást. Habár ezek a készülékek is rendelkeznek termosztáttal és kivehető sütőedénnyel, elsősorban csak akkor válasszuk őket, ha alkalmi használatra keresünk olajsütőt. A középső árkategóriába sorolható készülékek már sokkal jobb választást jelentenek akár családok számára is.
Az olajsütő (idegen szóval: fritőz), modern, rendszerint elektromos konyhai eszköz, amely az ételek olajban sütését teszi könnyebbé. A magas hőmérsékletű, az ételt bőven ellepő olajban a sütés folyamán több kémiai folyamat játszódik le az étel felszínén és belsejében is. A felszín közvetlenül érintkezik a 130-190˚C-os olajjal, és pörkölődött, keményebb réteggé alakul. Ez meggátolja az olaj érintkezését az étel belsejével, így a belső rész anyagainak kiáramlását, kioldódását. A belső rész hőmérséklete alacsonyabb az olajénál, a víztartalma folyamatosan forr el, és a hőmérsékletet 100˚C körül marad. A sütés során képződő vízgőz kezdetben viharosan pezseg ki, felfröcskölve a forró olajat. Később a képződés üteme lelassul, és halkan emelkednek fel a vízgőz buborékok. Az étel anyagainak pörkölődése, karamellizációja folyamán jellegzetes illatú anyagok szabadulnak fel – mindnyájan felismerjük az illatot, ha a közelben olajban sütnek. A sütő tartályának fala lényegesen magasabb, mint az olaj szintje.
Ezek az olajsütők szinte tökéletesen kielégítik az általános igényeket, illetve több olyan képességgel és funkcióval rendelkeznek, amelyek kényelmesebbé teszik az ételek elkészítését. Ezek esetében szinte alapfelszereltségnek tekinthető a forgókosár, sőt, rendszerint időzítő is rendelkezésre áll, a tisztítást pedig tapadásmentes bevonat teszi egyszerűbbé. A felső kategória termékei elsősorban abban az esetben jelentenek ideális választást, ha gyakran használjuk az olajsütőt. Ezek a készülékek több olyan extrával és funkcióval rendelkeznek, amelyeknek köszönhetően a használatuk gyors, kényelmes és biztonságos. Nem csak a funkciók számában, hanem a külső megjelenésükben is felülmúlják az alsóbb árkategóriák termékeit. A kivehető alkatrészeiket mosogatógépben is tisztíthatjuk. Mivel süssünk, milyen olajat érdemes használni? Többféle sütőolajat használhatunk az olajsütőben, ám általánosságban érdemes megjegyezni, hogy figyelmet kell fordítanunk az olaj kiválasztására is. Míg a hagyományos serpenyős sütésnél hajlamosak vagyunk a "jó lesz az" elvet követni, az olajsütők esetében ennél nagyobb odafigyelés ajánlott.