Mire Jó A Zöld Tea
A legjobb módszer, ha a csaknem forráspontig hevített vizet hagyod visszahűlni kb. 60-80 fokra, mielőtt a tealevelekre öntenéd. Felöntés után a jó minőségű tealevelek a csésze aljára süllyednek, azonban nem árt, ha a tea kitöltésekor egy kisméretű szűrőt használsz (a japán/kínai teáskannák alapállapotban rendelkeznek ilyen szűrővel). A zöld tea fogyasztása citrommal A felöntött és leszűrt zöld teát fogyaszthatod önmagában, vagy adhatsz hozzá 1 teáskanál citromlevet. Ez nem csak azért jó ötlet, mert így egy kellemesen frissítő, citrusos aromájú italt kapsz, hanem azért is, mert a citromlében lévő C-vitamin a zöld tea egyik hatóanyagának, a katekinnek a felszívódását akár 13-szorosára képes növelni. Ügyelj arra, hogy ne túl forró teába tedd a citromlevet, hagyd picit hűlni, mivel a citromlében lévő C-vitamin nagy része magas hő hatására egyszerűen megsemmisül. Japán zöld tea fajtái >>> További tippek – a zöld tea fogyasztása kapcsán: A 1-2 teáskanál szálas teát keverj össze vékonyra szeletelt gyömbérrel és citrommal/fodormentával, majd öntsd fel 60-80 Celsius fokos vízzel.
A zöld tea hatásai: Fogyás és érvédelem
- Mire jó a zöld tea
- Mire jó a zöld tea bowl
- A zöld tea valódi hatásai | Flying Bird Tea House
Polifenolok legnagyobb mennyiségben a zöld teában találhatók meg, antioxidáns hatással bírnak, azaz semlegesítik a rákkeltő szabadgyököket, így segítenek megelőzni a rákos megbetegedések kialakulását. Egyes polifenolok antibakteriális, illetve antimikrobális hatásúak is, valamint segítik a nehézfémek kiürülését a szervezetből. Magas vérkoleszterin-szint, magas vérnyomás és érszűkület esetén is segítenek csökkenteni a tüneteket. Az elsősorban idősebb levelekben és különösképpen a wulong tipusú teákban megtalálható poliszacharidok is csökkentik a vérzsír és vércukor szintet, így védenek a cukorbetegség kialakulása ellen. Vérhígító hatásúak, gátolják a vérrögképződést, tehát akadályozzák az érszűkület és az érelzáródás kialakulását. Teaflavin a fekete teában van jelen a legnagyobb arányban, de jelentős mennyiséget mértek az érett puer, wulong és sárga típusú teafajtákban is. Szervezetre gyakorolt hatása a polfenolokéhoz hasonló. A teában van a legtöbb fluor az összes haszonnövény közül és az idősebb tealevelekben lényegesen több található belőle, mint a fiatal rügyekben.
(Japán ezen régiójában a populáció 80%-a napi rendszerességgel fogyaszt zöld teát, több mint felük legalább 3 dl-t naponta. ) Az eredmények önmagukért beszélnek: A napi 1 dl zöld teánál kevesebbet fogyasztókhoz képest a napi 5 decilitert fogyasztók körében jelentősen alacsonyabb volt a különböző betegségek miatti halálozási arány (beleértve a kardiovaszkuláris betegségeket is). A nők esetében a védelem még erősebbnek bizonyult, mint a férfiak esetében. A kutatók a zöld teához képest minimális összefüggést tudtak kimutatni a fekete/oolong tea fogyasztása és a halálozási arány csökkenése között. Vagyis a zöld tea rendszeres fogyasztásával nő a várható élettartam, míg a fekete/oolong tea fogyasztásánál a kutatók nem tapasztaltak ilyen hatást. A zöld tea csökkenti a magas vérnyomást, illetve segít annak megelőzésében. Ezért is igyunk naponta min. 3dl zöld teát! A zöld tea hatása a rákos megbetegedésekre Kutatók rámutattak, hogy a zöld tea aktív hatóanyaga, az EGCG egyedülálló módon száll szembe a rákos sejtekkel.
Laboratóriumi vizsgálatokkal igazolták, hogy az EGCG – és a zöld teában lévő többi katekin – programozott sejthalált képes előidézni a rákos sejtekben, miközben akadályozza ezen sejtek osztódását és szaporodását. Jó példa az EGCG hatékonyságára, hogy a C-vitaminnál is erősebb antioxidáns hatást fejt ki a rákkeltő anyagokkal szemben. És akkor még nem is beszéltünk arról, hogy az EGCG (és a többi katekin) ösztönzi a méregtelenítő enzimek előállítását és aktivitását az emberi szervezetben, így segítve a rákkeltő anyagokkal szembeni méregtelenítést. A zöld tea hatása és petefészekrákra Vizsgálatok kimutatták, hogy a zöld tea védelmet nyújt a különböző rákos megbetegedésekkel, többek között a petefészekrákkal szemben. A rendszeres zöldtea-fogyasztás felére csökkenti a vastagbélrák kockázatát. A zöld tea hatása a tüdőrákra Különböző vizsgálatokkal igazolták, hogy a zöld tea fogyasztása véd a tüdőrákkal szemben. A zöld tea és a csontok épsége A zöld tea hatása révén segít a csontok épségének megőrzésében.